Tiramisú auténtico de la abuela
Constantijn 8 sept 2026Este tiramisú auténtico es una receta básica que ofrece una cremosidad irresistible, ideal para cualquier ocasión.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Total
- 30 min
- Nivel
- Media
- Raciones
- 6 raciones
Ingredientes
6 raciones
6
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
80 g yemas de huevo pasteurizadas 
120 g azúcar o eritritol 
500 g mascarpone 
½ taza café espresso 
bizcocho de soletilla al gusto
cacao en polvo sin azúcar al gusto
Preparación
- Mezcla las yemas de huevo pasteurizadas con el azúcar o el eritritol hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar, y bate hasta que esté bien integrado.
- Prepara el café espresso y deja que se enfríe un poco.
- Sumerge los bizcochos de soletilla en el café y colócalos en el fondo de un molde.
- Cubre los bizcochos de soletilla con una capa de la mezcla de mascarpone.
- Repite las capas de bizcochos de soletilla y mascarpone hasta terminar los ingredientes.
- Espolvorea cacao puro en polvo sobre la última capa de mascarpone.
- Refrigera el tiramisú durante al menos 4 horas antes de servirlo.
Nutrición (por ración)
- 450kcal
- Energía
- 8g
- Proteínas
- 40g
- Carbohidratos
- 30g
- Grasas
Proteínas 7% Carbohidratos 35% Grasas 58%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 450 kcal
- Proteínas
- 8 g
- Carbohidratos
- 40 g
- de los cuales azúcares
- 25 g
- Grasas
- 30 g
- de las cuales saturadas
- 18 g
- Fibra
- 2 g
- Sal
- 0.2 g
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Gluten
- Huevos
- Leche
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.instagram.com