Pollo y patatas con ajo, queso y salsa cremosa en bandeja de horno

Name: Pollo y patatas con ajo, queso y salsa cremosa en bandeja de horno
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g pechuga de pollo cruda; 800 g muslo de pollo crudo deshuesado; 3 tsp sal; 5 tsp mezcla de hierbas italianas; 4 tsp ajo en polvo; 4 tsp cebolla en polvo; 4-5 tsp pimentón; 6 tsp aceite de oliva; 1.6 kg patata cruda; 3 tsp mezcla de hierbas italianas; 3 tsp ajo en polvo; 2 tsp copo de chile; 3 tsp pimentón; 3 tsp spray para cocinar o aceite de oliva; 1 cebolla roja; 425 ml leche normal o leche evaporada; 250 g queso crema ligero con ajo y hierbas; 120 g mozzarella rallada u otro queso; perejil fresco; parmesano rallado (opcional)

Sandra 27 ago 2026

Una nueva forma de preparar tus comidas ricas en proteínas para toda la semana. Esta receta en bandeja de horno es increíblemente indulgente y está llena de sabor, con una limpieza mínima y poco esfuerzo.

Preparación: 15 min
Cocción: 45 min
Total: 1 h
Nivel: Media
Raciones: 8 raciones

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Ingredientes

8 raciones

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.

Marinada de pollo

800 g pechugas de pollo crudas
800 g muslos de pollo crudos deshuesados
3 cdta. sal
5 cdta. mezcla de hierbas italianas
4 cdta. ajo en polvo
4 cdta. cebolla en polvo
4-5 cdta. pimentón
6 cdta. aceite de oliva

Patatas

1.6 kg patatas crudas
3 cdta. mezcla de hierbas italianas
3 cdta. ajo en polvo
2 cdta. copos de chile
3 cdta. pimentón
3 cdta. spray para cocinar o aceite de oliva
1 cebolla roja

Salsa cremosa

425 ml leche normal o leche evaporada
250 g queso crema ligero con ajo y hierbas
120 g mozzarella rallada u otro queso

Decoración

perejil fresco al gusto
parmesano rallado opcional · al gusto

Preparación

Corta las pechugas y los muslos de pollo en dados. Sazónalos bien y reserva.
Añade las patatas en dados y la cebolla morada picada a una bandeja de horno grande forrada. Sazona bien con las especias indicadas y el aceite en spray, y hornea en un horno precalentado a 200C/400F durante 20-22 minutos. No es necesario que estén completamente hechas.
Cuando estén listas, distribuye el pollo marinado sobre las patatas formando una sola capa, rocía con aceite en spray y vuelve a colocar la bandeja en el horno durante 25 minutos, hasta que el pollo esté perfectamente hecho y jugoso.
Saca la bandeja y añade leche evaporada o leche normal, queso crema ligero y un buen puñado de mozzarella.
El calor residual de la bandeja ayudará a derretir y espesar la salsa cremosa. Mézclalo todo hasta que esté completamente integrado, cremoso y el queso se haya derretido.
Ahora decora y reparte en 8 o más porciones, según tus necesidades calóricas, y ¡DISFRUTA!

Nutrición (por ración)

536kcal
Energía: 52g
Proteínas: 44g
Carbohidratos: 17g
Grasas

Proteínas 39% Carbohidratos 33% Grasas 28%

Valores proporcionados por el cocinero.

Alérgenos

Contiene

Leche
Solanáceas

Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.

Fuente: www.instagram.com