Patatas fritas de galleta con chispas de chocolate

Preparación

1. 1
   Precalienta el horno a 175°C.
2. 2
   En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. 3
   En otro bol, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
4. 4
   Añade el extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de mantequilla y bate hasta que todo esté bien integrado.
5. 5
   Añade poco a poco los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que se integren.
6. 6
   Incorpora las chispas de chocolate con una espátula.
7. 7
   Extiende la masa formando un rectángulo sobre una bandeja para horno cubierta con papel de hornear.
8. 8
   Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
9. 9
   Deja enfriar un poco y después corta en tiras con forma de patatas fritas.