Panecillos nocturnos sencillos
Maartje 13 abr 2026Estos panecillos nocturnos sencillos son fáciles de preparar. Solo tienes que mezclar la masa el día anterior, cortarla en trozos y hornearla para disfrutar de panecillos frescos y deliciosos.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Total
- 35 min
- Nivel
- Fácil
- Raciones
- 8 raciones
Ingredientes
8 raciones
8
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
350 g harina - 150 g harina integral de espelta
370 g agua 
4 g levadura instantánea 
10 g sal 
mezcla de semillas al gusto
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes para la masa hasta que no queden zonas secas. Tapa y deja reposar durante 15 minutos.
- Estira y pliega la masa una vez, después tápala y déjala reposar en el frigorífico durante una noche o hasta 48 horas.
- Precalienta una bandeja de horno o una piedra/acero para pizza a 250°C.
- Usa una rasqueta para sacar la masa del bol. Colócala sobre una superficie bien enharinada y córtala en 8 trozos. Si quieres, reboza la masa en semillas variadas.
- Coloca los panecillos sobre la bandeja de horno precalentada, rocíalos con agua y hornéalos preferiblemente con vapor durante 12 minutos. Baja la temperatura a 230°C, retira el vapor y hornea hasta que tengan el color deseado.
- Deja que los panecillos se enfríen durante al menos 30 minutos. ¡Disfrútalos!
Nutrición (por ración)
- 180kcal
- Energía
- 6g
- Proteínas
- 35g
- Carbohidratos
- 1g
- Grasas
Proteínas 14% Carbohidratos 81% Grasas 5%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 180 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Carbohidratos
- 35 g
- de los cuales azúcares
- 0 g
- Grasas
- 1 g
- de las cuales saturadas
- 0 g
- Fibra
- 2 g
- Sal
- 1 g
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Gluten
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.instagram.com