Arroz frito saludable con pollo, miel y ajo

Preparación

1. 1
   Sazona la pechuga de pollo cortada en dados con cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra.
2. 2
   Cocina el pollo en una sartén hasta que esté dorado. Añade 35 ml de salsa de soja y cocina hasta que el pollo esté completamente hecho.
3. 3
   Añade las verduras mixtas congeladas a la sartén y cocina hasta que estén bien calientes.
4. 4
   Bate los huevos y las claras en un bol aparte. Cocínalos en otra sartén, removiendo, y reserva.
5. 5
   Añade el arroz cocido al pollo y las verduras, seguido de los huevos revueltos.
6. 6
   Mezcla la maicena con agua y añádela a la sartén junto con 35 ml de salsa de soja, el aceite de sésamo y la cebolleta (parte blanca). Remueve bien.
7. 7
   Prepara la salsa de miel y ajo combinando la miel, la salsa de soja, los dientes de ajo cortados en dados, el kétchup reducido en azúcar y el vinagre de arroz en un cazo. Calienta hasta que espese.
8. 8
   Vierte la salsa de miel y ajo sobre el arroz frito y mezcla bien.
9. 9
   Decora con la cebolleta (parte verde) y divide en 4 porciones iguales.