Fideos con gyoza

Name: Fideos con gyoza
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 400 g fideo udon fresco; 2 tbsp salsa de soja dulce; 2 tbsp salsa hoisin; 1 condimento estándar para noodles (bolsita); 1 tbsp aceite neutro; 2 huevo; 8-10 gyoza (de pollo o de verduras); 1 tbsp aceite neutro; 1 tbsp salsa hoisin; 2 cebolleta; 1-2 tbsp semilla de sésamo; 2-3 tbsp mayonesa Kewpie

Sandra 18 may 2026

Un plato delicioso y fácil de preparar que combina fideos udon con gyoza crujientes, coronado con huevos pasados por agua y salsas llenas de sabor.

Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Total: 30 min
Nivel: Fácil
Raciones: 2 raciones

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Ingredientes

2 raciones

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.

Fideos

400 g fideos udon frescos
2 cda. salsa de soja dulce
2 cda. salsa hoisin
1 condimento estándar para noodles bolsita
1 cda. aceite neutro

Huevos

2 huevos

Gyoza

8-10 gyozas (de pollo o de verduras)
1 cda. aceite neutro
1 cda. salsa hoisin

Cobertura

2 cebolletas
1-2 cda. semillas de sésamo
2-3 cda. mayonesa Kewpie

Preparación

Pon una olla con agua a hervir y cuece los huevos durante 6½ minutos para que la yema quede líquida. Enfríalos rápidamente bajo el chorro de agua fría, pélalos y córtalos por la mitad justo antes de servir.
Cuece los fideos udon según las instrucciones del paquete (normalmente 2–3 minutos). Escúrrelos y reserva un pequeño chorrito del agua de cocción.
Calienta una sartén o un wok con 1 el de aceite. Añade los fideos junto con la salsa de soja ketjap, la salsa hoisin y el sazonador para noodles. Mezcla bien y, si hace falta, añade un pequeño chorrito del agua de cocción para que queden más cremosos. Baja el fuego y mantén caliente.
Calienta una sartén con 1 el de aceite. Fríe los gyoza hasta que estén dorados y crujientes, según las instrucciones del paquete. En el último minuto, añade 1 el de salsa hoisin y deja que se caramelice ligeramente.

Nutrición (por ración)

650kcal
Energía: 25g
Proteínas: 80g
Carbohidratos: 25g
Grasas

Proteínas 16% Carbohidratos 50% Grasas 34%

Todos los valores nutricionales

Calorías: 650 kcal
Proteínas: 25 g
Carbohidratos: 80 g
de los cuales azúcares: 10 g
Grasas: 25 g
de las cuales saturadas: 5 g
Fibra: 5 g
Sal: 3.8 g

Valores proporcionados por el cocinero.

Alérgenos

Contiene

Gluten
Huevos
Soja
Sésamo

Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.

Fuente: www.instagram.com