Pollo BBQ con miel rico en proteínas y patatas con ajo y parmesano
Sandra 11 jul 2026 ¡El equilibrio perfecto entre lo sabroso, lo dulce y lo picante! Muchísima profundidad de sabor y aún más proteínas gracias a la cremosa salsa mejorada.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Total
- 45 min
- Nivel
- Media
- Raciones
- 5 raciones
Ingredientes
5 raciones
5
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
Pollo
1 kg pechugas de pollo crudas 
2 cdta. ajo en polvo 
2 cdta. pimentón ahumado 
1½ cdta. comino 
3 cdta. sal 
2 cdta. pimienta negra 
2 cdta. aceite de oliva 
30 g mantequilla ligera 
60 g miel 
160 g salsas barbacoa sin azúcar 
2 cda. perejil fresco
Patatas con ajo y parmesano
1 kg patatas crudas 
3 cdta. hierbas italianas 
1½ cdta. cebolla en polvo 
30 g Parmigiano Reggiano rallado 
3 dientes ajo
Salsa
200 g queso cottage sin grasa 
1¼ tazas leche al 1 % - 40 g parmesano rallado
Preparación
- Cocina el pollo a fuego medio-alto durante 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.
- Baja el fuego al añadir la miel y la salsa BBQ. Mezcla durante 1 minuto hasta que quede bien cubierto.
- Cocina las patatas en el horno o en la freidora de aire durante 20-22 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Cuando añadas la salsa mezclada a la sartén, asegúrate de que esté a fuego bajo. La salsa no necesita hervir.
Nutrición (por ración)
- 578kcal
- Energía
- 55g
- Proteínas
- 50g
- Carbohidratos
- 17g
- Grasas
Proteínas 38% Carbohidratos 35% Grasas 27%
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Leche
- Solanáceas
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.instagram.com