Mac n Cheese de pollo con mantequilla de miel y ajo, alto en proteínas

Name: Mac n Cheese de pollo con mantequilla de miel y ajo, alto en proteínas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 800 g pechuga de pollo cruda; 1½ tsp sal; 1 tsp pimienta negra; 1 tsp copo de chile; 1½ tsp ajo en polvo; 1½ tsp cebolla en polvo; 1½ tsp pimentón o pimentón ahumado; 2 tsp aceite de oliva; 30 g mantequilla ligera; 2 tsp ajo finamente picado; 30 g miel; 1 handful perejil fresco picado; 1 tbsp ajo finamente picado (grande); 1¼ cups leche desnatada; 160 g queso crema ligero; 1 tsp sal; ½ tsp pimienta negra; 1 tsp pimentón ahumado; ½ tsp nuez moscada; 100 g queso cheddar bajo en grasa; 220 g macarrones sin cocinar

Sandra 27 jul 2026

Un plato delicioso y reconfortante que combina pollo con miel y ajo con un cremoso mac and cheese, con nada menos que 60g de proteína por porción.

Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Total: 40 min
Nivel: Media
Raciones: 4 raciones

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Ingredientes

4 raciones

Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.

Pollo

800 g pechugas de pollo crudas

Mantequilla de miel y ajo

1½ cdta. sal

Mac and cheese

1 cdta. pimienta negra
1 cdta. copos de chile
1½ cdta. ajo en polvo
1½ cdta. cebolla en polvo
1½ cdta. pimentón o pimentón ahumado
2 cdta. aceite de oliva

Mantequilla de miel y ajo

30 g mantequilla ligera
2 cdta. ajo finamente picado
30 g miel
1 puñado perejil fresco picado

Mac and cheese

1 cda. ajo finamente picado grande
1¼ tazas leche desnatada
160 g queso crema ligero
1 cdta. sal
½ cdta. pimienta negra
1 cdta. pimentón ahumado
½ cdta. nuez moscada
100 g queso cheddar bajo en grasa
220 g macarrones sin cocinar

Preparación

Primero, pon una sartén a fuego medio-alto y añade la mantequilla. Deja que se derrita y añade el pollo, sin llenar demasiado la sartén. Cocina primero durante 4-5 minutos por un lado, hasta que tenga una bonita costra dorada. Después, cocina el otro lado durante 3-4 minutos más.
Baja completamente el fuego al añadir la mantequilla adicional, el ajo y la miel. Mezcla hasta que todo quede bien cubierto y pegajoso, y después reserva.
A fuego medio-bajo, cocina el ajo picado en la mantequilla restante del pollo durante 2 minutos, hasta que desprenda su aroma. Después, añade la leche, el queso crema y las especias. Mezcla hasta que quede completamente suave y baja el fuego antes de añadir el queso cheddar.
Remueve hasta que se derrita, añade los macarrones cocidos y mezcla bien. ¡Sirve y DISFRUTA!

Nutrición (por ración)

597kcal
Energía: 59g
Proteínas: 52g
Carbohidratos: 16g
Grasas

Proteínas 40% Carbohidratos 35% Grasas 25%

Valores proporcionados por el cocinero.

Alérgenos

Contiene

Gluten
Leche
Solanáceas

Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.

Fuente: www.instagram.com