Gnocchi crujientes al horno con aderezo de tahini y chile
Natasja 5 jun 2026Gnocchi crujientes al horno con verduras asadas, lentejas como fuente de proteínas y un aderezo de tahini y chile, que crean un plato vegano reconfortante con el mínimo esfuerzo.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Total
- 40 min
- Nivel
- Fácil
- Raciones
- 4 raciones
Ingredientes
4 raciones
4
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
500 g ñoquis 
400 g verduras mixtas 
200 g lentejas cocidas 
3 cda. tahini 
1 cda. pasta de chile 
2 cda. aceite de oliva 
sal al gusto
pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 220°C.
- Extiende los gnocchi y las verduras variadas en una bandeja de horno. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Hornea durante 20-25 minutos, hasta que los gnocchi estén crujientes y las verduras tiernas.
- Mezcla el tahini y la pasta de chile en un bol pequeño para preparar el aderezo.
- Saca los gnocchi y las verduras del horno y añade las lentejas cocidas.
- Rocía la salsa de tahini y chile sobre los gnocchi y las verduras antes de servir.
Nutrición (por ración)
- 450kcal
- Energía
- 15g
- Proteínas
- 60g
- Carbohidratos
- 18g
- Grasas
Proteínas 13% Carbohidratos 52% Grasas 35%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 450 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Carbohidratos
- 60 g
- de los cuales azúcares
- 5 g
- Grasas
- 18 g
- de las cuales saturadas
- 2 g
- Fibra
- 8 g
- Sal
- 0.8 g
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Gluten
- Sésamo
- Solanáceas
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.instagram.com