Aros de calabacín crujientes con dip cremoso

Preparación

1. 1
   Precalienta el horno o la airfryer a 200°C.
2. 2
   Corta los calabacines en aros y retira los centros para preparar el dip.
3. 3
   Mezcla en un bol el pan rallado, la maicena, el ajo en polvo, el pimentón, el orégano, la cebolla en polvo, la pimienta negra, la sal y el parmesano vegano.
4. 4
   Pinta los aros de calabacín con aceite de oliva y pásalos por la mezcla de pan rallado.
5. 5
   Coloca los aros de calabacín rebozados en una bandeja de horno o en la cesta de la airfryer. Hornéalos o cocínalos en la airfryer durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
6. 6
   Para el dip, tritura los centros del calabacín con el yogur vegano, el tahini, el zumo de limón y las hierbas hasta obtener una mezcla suave.