Arroz frito con pollo crujiente al ajo y miel, rico en proteínas
Sandra 6 ago 2026 Una deliciosa opción de comida rica en proteínas, con pollo crujiente y una sabrosa salsa de miel y ajo mezclados con arroz frito y verduras.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Total
- 45 min
- Nivel
- Media
- Raciones
- 7 raciones
Ingredientes
7 raciones
7
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
Marinada
1.1 kg pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos 
35 ml salsa de soja baja en sodio 
2 dientes dientes de ajo finamente picados 
½ cdta. pimienta negra 
1 cdta. cebolla en polvo 
1 cdta. ajo en polvo
Pollo crujiente
100 g fécula de patata
Arroz frito
500 g verduras mixtas congeladas 
4 huevos - 200 g claras de huevo
30 g cebollas verdes (solo las partes blancas) 
980 g arroz blanco cocido del día anterior - 40 ml salsa de soja baja en sodio
- 20 g cebollas verdes (solo las partes verdes)
Salsa de miel y ajo
- 5 dientes dientes de ajo finamente picados
- ¼ taza salsa de soja baja en sodio
¼ taza agua 
100 g kétchup con menos azúcar 
25 ml vinagre de arroz 
1 cdta. maicena - 80 ml agua
80 g miel
Preparación
- Corta la pechuga de pollo en cubos y marina con 35ml de salsa de soja, ajo finamente picado, pimienta negra, cebolla en polvo y ajo en polvo.
- Cubre los trozos de pollo con fécula de papa, asegurándote de que aproximadamente 40g se adhieran al pollo.
- Cocina el pollo hasta que esté crujiente y resérvalo.
- Saltea los huevos y las claras en una sartén. Luego añade las verduras mixtas congeladas y cocina hasta que estén calientes.
- Añade el arroz cocido, 40ml de salsa de soja y la parte blanca de la cebolla verde a la sartén, y mezcla bien.
- Para preparar la salsa de miel y ajo, combina el ajo finamente picado, 60ml de salsa de soja, 60ml de agua, el kétchup, el vinagre de arroz, la maicena mezclada con 80ml de agua y la miel en una cacerola. Cocina hasta que espese.
- Mezcla el pollo crujiente con la salsa de miel y ajo y sírvelo sobre el arroz frito. Decora con la parte verde de la cebolla verde.
Nutrición (por ración)
- 546kcal
- Energía
- 51g
- Proteínas
- 67g
- Carbohidratos
- 7g
- Grasas
Proteínas 38% Carbohidratos 50% Grasas 12%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 546 kcal
- Proteínas
- 51 g
- Carbohidratos
- 66.5 g
- de los cuales azúcares
- 10 g
- Grasas
- 7 g
- de las cuales saturadas
- 2 g
- Fibra
- 3 g
- Sal
- 3 g
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Gluten
- Huevos
- Soja
- Solanáceas
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.instagram.com