Shawarma de pollo crujiente con alto contenido de proteínas
Miranda Adams 20 sept 2026 Una deliciosa y fácil receta de shawarma de pollo con 53g de proteínas por porción. Perfecta para una comida rica en proteínas.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Total
- 45 min
- Nivel
- Media
- Raciones
- 4 raciones
Ingredientes
4 raciones
4
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
Marinada
900 g muslos de pollo deshuesados y sin piel 
80 g yogur griego 0 % 
½ zumo de limón 
2 cdta. ajo picado 
2 cdta. pimentón ahumado 
1 cdta. ajo en polvo 
1 cdta. cebolla en polvo 
1 cdta. mezclas de hierbas 
1 cdta. pimienta de cayena 
1 cdta. orégano 
½ cdta. comino 
2 cdta. sal
Capa crujiente
3 cda. aceite de aguacate 
2 cda. pasta de tomate 
hojuela de chile seca al gusto
Salsa de ajo
- 120 g yogur griego 0 %
30 g mayonesa light - 1 cdta. zumo de limón
- 1 cdta. ajo en polvo o ajo picado
- ½ cdta. sal
1 cdta. miel
Servir
4 wraps libaneses 
pepinillo en rodajas al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Mezcla los muslos de pollo con yogur griego, zumo de limón, ajo picado y especias para shawarma.
- Hornea el pollo durante 20-25 minutos, removiéndolo a mitad de la cocción.
- Gratina o asa a fuego alto durante 3-5 minutos hasta que se forme una costra dorada.
- Mezcla el aceite de aguacate, el concentrado de tomate y la sal para preparar una capa crujiente.
- Prepara la salsa de ajo mezclando yogur griego, mayonesa ligera, zumo de limón, ajo en polvo, sal y miel.
- Monta el shawarma colocando el pollo, la salsa y los pepinillos en capas dentro de wraps libaneses.
Nutrición (por ración)
- 565kcal
- Energía
- 53g
- Proteínas
- 36g
- Carbohidratos
- 22g
- Grasas
Proteínas 38% Carbohidratos 26% Grasas 36%
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Gluten
- Huevos
- Leche
- Solanáceas
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.instagram.com