Galletas de huella de pulgar de champiñones

Preparación

1. 1
   Precalienta el horno a 175°C.
2. 2
   Bate la mantequilla y el azúcar en un bol hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
3. 3
   Incorpora el extracto de vainilla y la sal.
4. 4
   Añade la harina poco a poco y mezcla hasta que los ingredientes estén apenas integrados.
5. 5
   Forma bolitas pequeñas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
6. 6
   Presiona con el pulgar en el centro de cada bolita para hacer un hueco.
7. 7
   Rellena cada hueco con una pequeña cantidad de mermelada o crema de chocolate.
8. 8
   Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9. 9
   Deja enfriar sobre una rejilla antes de servirlas.