Pasta con salsa pesto de brócoli
Miranda Adams 8 abr 2026 Una deliciosa pasta que estará lista en 10 minutos, con una salsa que puedes preparar fácilmente triturando todos los ingredientes. El requesón aporta proteínas y convierte el plato en una comida nutritiva.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Total
- 20 min
- Nivel
- Fácil
- Raciones
- 3 raciones
Ingredientes
3 raciones
3
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
Salsa
15 g albahaca 
3 cda. piñones o pistachos 
2 dientes ajo 
2 cda. aceite de oliva 
30 g parmesano 
½ zumo de limón 
1 brócoli 
200 g queso cottage 
1½ tazas caldo 
sal y pimienta al gusto
Pasta
250 g pasta sin cocinar (sin gluten)
Cobertura
1 burrata bola- albahaca al gusto
- piñón tostado al gusto
copo de chile al gusto
Preparación
- Cuece la pasta.
- Pica finamente el brócoli y ponlo en la batidora con el resto de los ingredientes para la salsa.
- Tritura hasta obtener una salsa homogénea.
- Después, calienta la salsa en una sartén y añade la pasta.
- Incorpora un poco más de albahaca.
- Sirve la pasta con burrata, albahaca y hojuelas de chile.
Nutrición (por ración)
- 550kcal
- Energía
- 30g
- Proteínas
- 60g
- Carbohidratos
- 25g
- Grasas
Proteínas 21% Carbohidratos 41% Grasas 38%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 550 kcal
- Proteínas
- 30 g
- Carbohidratos
- 60 g
- de los cuales azúcares
- 5 g
- Grasas
- 25 g
- de las cuales saturadas
- 10 g
- Fibra
- 8 g
- Sal
- 2 g
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Leche
- Frutos de cáscara
- Solanáceas
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.instagram.com