Pasta al pesto
Sandra 15 oct 2026 Prepara tu propia salsa pesto fresca y cremosa con albahaca, ajo, piñones y quesos italianos. Deliciosa con pasta o como toque de sabor para otros platos.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Total
- 30 min
- Nivel
- Fácil
- Raciones
- 2 raciones
Ingredientes
2 raciones
2
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
1 planta de albahaca 
1 cdta. sal gruesa 
1 cda. piñones 
5 dientes ajo 
150 ml aceite de oliva virgen extra mínimo
2 Parmigiano Reggiano bolsitas
30 g Pecorino Romano
Preparación
- Arranca las hojas de albahaca y lávalas con agua fría. Sécalas con cuidado con papel de cocina sin aplastarlas.
- Pon el ajo junto con un poco de sal gruesa en una batidora y tritúralo.
- Añade las hojas de albahaca y el resto de la sal gruesa. Tritura brevemente y, de vez en cuando, abre la tapa para separar las hojas con una cuchara.
- A continuación, añade el queso parmesano, el queso pecorino, el aceite de oliva y los piñones.
- Tritura durante 8-10 segundos, remueve con una cuchara y tritura durante otros 5 segundos.
- Prueba la salsa y, si es necesario, añade más sal o aceite de oliva hasta obtener la consistencia deseada.
Nutrición (por ración)
- 876kcal
- Energía
- 21g
- Proteínas
- 5g
- Carbohidratos
- 88g
- Grasas
Proteínas 9% Carbohidratos 2% Grasas 89%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 876 kcal
- Proteínas
- 20.8 g
- Carbohidratos
- 5.4 g
- de los cuales azúcares
- 0.4 g
- Grasas
- 87.5 g
- de las cuales saturadas
- 20.4 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sal
- 4.1 g
Calculados a partir de los ingredientes.
Alérgenos
Contiene
- Leche
- Frutos de cáscara
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.