Pizza de pepperoni con miel picante
Roderick 3 oct 2026 Pizza picante con mozzarella, pepperoni, jalapeño, pimiento, cebolla morada y albahaca, terminada con un toque de miel picante y dulce.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 4 min
- Total
- 24 min
- Nivel
- Fácil
- Raciones
- 1 raciones
Ingredientes
1 raciones
1
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
1 bola de masa de pizza 
65 g salsa de tomate Extendida en una capa fina
80 g mozzarella En trozos, bien escurridos
6 rebanadas pepperoni 
15 g pimientos 
15 g cebollas rojas 
10 g jalapeños Bien escurrido
5 g parmesano Finamente rallado
15 g miel picante Añadir por encima después de hornear
4 albahaca fresca Hojas
1 cdta. aceite de ajo Sobre la corteza después de hornear
Preparación
- Saca la bola de masa del frigorífico unas 2 horas antes de hornear y déjala reposar tapada a temperatura ambiente.
- Precalienta el horno para pizza a 320°C.
- Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con sémola. Coloca la bola de masa encima y presiónala con cuidado desde el centro hacia fuera, dejando intactos los 1,5–2 cm exteriores. Estira suavemente la masa hasta formar una base de pizza redonda.
- Reparte una capa fina de salsa de tomate sobre la base. Añade la mozzarella, un poco de queso parmesano, pepperoni, cebolla cortada en rodajas finas, pimiento y jalapeño. Procura que, sobre todo, las verduras y la mozzarella estén lo más secas posible para evitar que la pizza quede demasiado húmeda.
- Hornea la pizza durante unos 4 minutos a 320°C, hasta que la corteza esté bien dorada y la base bien horneada.
- Después de hornear, coloca la pizza brevemente sobre una rejilla. A continuación, reparte la miel picante sobre la pizza, ralla queso parmesano fresco por encima y añade albahaca fresca. Pinta ligeramente el borde con aceite de ajo u otro aceite aromatizado.
Nutrición (por ración)
- 980kcal
- Energía
- 38g
- Proteínas
- 122g
- Carbohidratos
- 36g
- Grasas
Proteínas 16% Carbohidratos 51% Grasas 33%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 980 kcal
- Proteínas
- 38 g
- Carbohidratos
- 122 g
- de los cuales azúcares
- 18 g
- Grasas
- 36 g
- de las cuales saturadas
- 17 g
- Fibra
- 5.5 g
- Sal
- 2.2 g
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Gluten
- Leche
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
La historia detrás de esta receta
Esta pizza nació de mi búsqueda de la combinación perfecta de picante, sabroso y dulce. El pepperoni, el jalapeño y la cebolla morada aportan intensidad, mientras que la miel picante equilibra todo a la perfección. Con el tiempo, se ha convertido en una de mis pizzas favoritas para preparar en casa.
- Roderick