Lasaña de calabaza con espinacas y ricotta
Sandra 22 sept 2026 Esta lasaña de calabaza con espinacas y ricotta es perfecta como comida reconfortante, llena de 2 kilos de verduras para una comida nutritiva.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Total
- 1 h
- Nivel
- Media
- Raciones
- 4 raciones
Ingredientes
4 raciones
4
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
1 kg calabazas 
500 g espinacas 
250 g ricota 
400 ml salsa de tomate 
1 pimiento 
100 g queso rallado 
250 g láminas de lasaña
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Corta la calabaza en dados y asa la mitad en el horno hasta que esté tierna. Tritura esta mitad y reserva la otra mitad en dados.
- Mezcla las espinacas con la ricotta para formar una capa cremosa.
- Calienta la salsa de tomate y añade los dados de pimiento.
- Empieza a montar la lasaña: una capa de puré de calabaza, placas de lasaña, la mezcla de espinacas y ricotta, y salsa de tomate. Repite las capas y termina con queso rallado por encima.
- Hornea la lasaña durante unos 40 minutos, hasta que el queso esté dorado.
Nutrición (por ración)
- 450kcal
- Energía
- 20g
- Proteínas
- 60g
- Carbohidratos
- 15g
- Grasas
Proteínas 18% Carbohidratos 53% Grasas 29%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 450 kcal
- Proteínas
- 20 g
- Carbohidratos
- 60 g
- de los cuales azúcares
- 10 g
- Grasas
- 15 g
- de las cuales saturadas
- 8 g
- Fibra
- 8 g
- Sal
- 2 g
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Gluten
- Leche
- Solanáceas
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.instagram.com