Pollo cremoso
Sandra 22 abr 2026 Un plato de pollo cremoso con una mezcla de especias, leche de coco y nata, perfecto para servir con arroz.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Total
- 50 min
- Nivel
- Media
- Raciones
- 4 raciones
Ingredientes
4 raciones
4
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
500 g pechugas de pollo 
3 cda. mantequilla 
1 cebolla grande 
4 dientes de ajo 
½ cda. jengibre en polvo 
2 cda. pasta de tomate 
400 ml leche de coco 
1 cda. garam masala 
1 cdta. cúrcuma 
1 cdta. comino en polvo 
1 cdta. pimienta de cayena 
100 ml crema 
sal al gusto
pimienta al gusto
1 jengibre
Preparación
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada y tierna.
- Añade el ajo picado y el jengibre rallado, y cocina durante un minuto más.
- Espolvorea el garam masala, la cúrcuma, el comino en polvo y la pimienta de Cayena sobre la mezcla, y remueve bien.
- Añade los cubos de pechuga de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
- Incorpora la pasta de tomate y deja que se cocine durante unos minutos.
- Vierte la leche de coco y remueve todo bien. Deja que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego bajo.
- Añade la nata y remueve bien. Cocina durante 5 minutos más.
- Prueba y sazona con sal y pimienta.
Nutrición (por ración)
- 450kcal
- Energía
- 30g
- Proteínas
- 10g
- Carbohidratos
- 35g
- Grasas
Proteínas 25% Carbohidratos 8% Grasas 67%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 450 kcal
- Proteínas
- 30 g
- Carbohidratos
- 10 g
- de los cuales azúcares
- 3 g
- Grasas
- 35 g
- de las cuales saturadas
- 20 g
- Fibra
- 2 g
- Sal
- 1.5 g
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Leche
- Solanáceas
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.