Ramen cremoso de pollo picante
Sandra 21 ago 2026 Un ramen sabroso y cremoso con pollo marinado picante, un caldo intenso y una salsa de crema picante, perfecto para una cena reconfortante.
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Total
- 50 min
- Nivel
- Media
- Raciones
- 4 raciones
Ingredientes
4 raciones
4
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
Marinada
4 muslos de pollo deshuesados y sin piel 
2 cda. salsa de soja 
2 cda. aceite de chile 
2 cda. sriracha 
2 cda. miel 
1½ cdta. ajo en polvo 
1 cdta. pimentón ahumado 
1 cda. aceite de oliva
Caldo
905 g caldos para ramen (Ocean's Halo) - 3 tazas caldo de pollo
1 diente dientes de ajo rallados - 2 cda. salsa de soja
2 cda. salsa de pescado 
1 bok choy 
2 tazas champiñones baby bella laminados
Fideos
fideo de ramen al estilo japonés al gusto
Salsa de crema picante
2 cda. mayonesa japonesa 
1 huevo - 1 cda. salsa de soja
- 1 cda. aceite de chile
- ½ taza caldos reservados para templar los huevos
Decoración
cebolleta al gusto- aceite de chile al gusto
- 4 huevos cocidos
Preparación
- Marina los muslos de pollo con salsa de soja, aceite de chile, Sriracha, miel, ajo en polvo, pimentón ahumado y aceite de oliva.
- Combina en una olla el caldo para ramen, el caldo de pollo, el ajo rallado, la salsa de soja y la salsa de pescado. Lleva a ebullición.
- Añade el bok choy y los champiñones cortados al caldo y cocina hasta que estén tiernos.
- Cocina los fideos ramen al estilo japonés según las instrucciones del envase.
- Para preparar la salsa de crema picante, mezcla la mayonesa japonesa, el huevo, la salsa de soja, el aceite de chile y el caldo reservado para atemperar el huevo.
- Monta el ramen colocando los fideos en un bol, añade el caldo con las verduras y termina con el pollo marinado y la salsa de crema picante.
- Decora con cebolletas picadas y un poco más de aceite de chile. Sirve con huevos cocidos.
Nutrición (por ración)
- 650kcal
- Energía
- 35g
- Proteínas
- 60g
- Carbohidratos
- 30g
- Grasas
Proteínas 22% Carbohidratos 37% Grasas 41%
Todos los valores nutricionales
- Calorías
- 650 kcal
- Proteínas
- 35 g
- Carbohidratos
- 60 g
- de los cuales azúcares
- 10 g
- Grasas
- 30 g
- de las cuales saturadas
- 6 g
- Fibra
- 4 g
- Sal
- 4.5 g
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Gluten
- Huevos
- Pescado
- Soja
- Solanáceas
Puede contener
- Sulfitos
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.instagram.com