Ensalada de melocotón silvestre, burrata y pesto
Rosa Nap 28 sept 2026Una ensalada fresca con melocotón silvestre ligeramente caramelizado, burrata cremosa, pesto y crujientes trocitos de bacon. La combinación de sabores dulces, salados y picantes hace que esta ensalada sea aún más sabrosa.
- Preparación
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- Cocción
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- Total
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- Nivel
- Fácil
- Raciones
- 2 raciones
Ingredientes
2 raciones
2
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
melocotón plano en trozos · al gusto
tomate cherry al gusto
burrata al gusto
pesto al gusto
parmesano en tiras pequeñas · al gusto
canónigo al gusto
taquito de bacon opcional, cocinar si no es vegetariano · al gusto
miel al gusto
copo de chile al gusto
Preparación
- Corta el melocotón silvestre en trozos y cocínalo junto con la miel y las hojuelas de chile hasta que esté ligeramente caramelizado.
- Cocina el bacon si vas a utilizarlo.
- Aplasta completamente la burrata con un tenedor y mézclala con el pesto.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Corta el queso parmesano en tiras pequeñas.
- Añade todo a los canónigos, mezcla bien y sirve.
Alérgenos
No se encontraron alérgenos comunes en los ingredientes indicados.
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