Pan de plátano vegano
Maartje 2 ago 2026Pan de plátano vegano: delicioso y saludable. Ideal para llevar, como tentempié, para acompañar el desayuno o cuando te apetece algo rico.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 45 min
- Total
- 55 min
- Nivel
- Fácil
- Raciones
- 10 raciones
Ingredientes
10 raciones
10
Toca un ingrediente o un paso para tacharlo.
Mezcla de plátano
3 bananas maduras 
50 ml aceite de girasol 
25 g azúcar de flor de coco
Ingredientes secos
175 g harina 
1 cdta. polvo de hornear - ½ bicarbonato de sodio cdta.
1 pizca sal 
2 cdta. canela
Preparación
- Precalienta el horno a 175 grados con calor arriba y abajo.
- Cubre el molde para bizcocho con una hoja de papel de horno o engrasa el molde.
- Aplasta dos plátanos con un tenedor en un bol grande y mézclalos con el aceite y el azúcar.
- En otro bol, mezcla la harina, la levadura química, el bicarbonato de sodio, una pizca de sal y la canela.
- Incorpora la harina poco a poco a la mezcla de plátano.
- Vierte la masa en el molde para bizcocho.
- Corta el tercer plátano por la mitad a lo largo y coloca ambas mitades sobre la masa.
- Hornea el pan de plátano durante aprox. 45 minutos en el horno precalentado, hasta que esté dorado.
- Después, deja que el pan se enfríe y córtalo en rebanadas.
Nutrición (por ración)
- 148kcal
- Energía
- 2g
- Proteínas
- 24g
- Carbohidratos
- 5g
- Grasas
Proteínas 5% Carbohidratos 64% Grasas 31%
Valores proporcionados por el cocinero.
Alérgenos
Contiene
- Gluten
Basado en los ingredientes indicados. Comprueba siempre las etiquetas de los productos: las marcas y la contaminación cruzada pueden influir.
Fuente: www.eefkooktzo.nl