Gratin de pommes de terre
Miranda Adams 4 juin 2026 Le gratin de pommes de terre, ou pommes gratin à la française, est un plat populaire cuit au four préparé avec des pommes de terre, de la crème et du fromage. Tu veux préparer toi-même un gratin de pommes de terre bien crémeux ? Suis alors la recette du gratin de pommes de terre ci-dessous.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 50 min
- Total
- 1 h 10 min
- Niveau
- Moyen
- Portions
- 6 portions
Ingrédients
6 portions
6
Touche un ingrédient ou une étape pour le cocher.
1 kg pommes de terre à chair ferme 
1¼ tasses lait entier 
1¼ tasses crème liquide entière 
1 c. à s. moutarde 
1 gousse ail 
1 noix de muscade pincée
1 beurre doux pour beurrer
100 g comté râpé 
1 sel et poivre selon le goût
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C.
- Coupe les pommes de terre en fines rondelles, d'environ l'épaisseur d'une pièce d'un euro.
- Porte doucement à ébullition les pommes de terre avec la crème, le lait, une bonne pincée de sel et de poivre et la moutarde dans une casserole. Fais cuire le tout pendant 10 minutes.
- Coupe une gousse d'ail en deux. Frotte-en le plat à gratin. Beurre ensuite le plat.
- Verse le mélange de pommes de terre dans le plat à gratin. Termine avec de la noix de muscade (fraîche).
- Parseme les pommes de terre de comté râpé. Enfourne le plat pendant 40 minutes à 200 °C.
Nutrition (par portion)
- 350kcal
- Énergie
- 9g
- Protéines
- 40g
- Glucides
- 18g
- Lipides
Protéines 10% Glucides 45% Lipides 45%
Toutes les valeurs nutritionnelles
- Calories
- 350 kcal
- Protéines
- 9 g
- Glucides
- 40 g
- dont sucres
- 3 g
- Lipides
- 18 g
- dont acides gras saturés
- 11 g
- Fibres
- 3 g
- Sel
- 0.6 g
Valeurs fournies par le cuisinier.
Allergènes
Contient
- Lait
- Moutarde
- Solanacées
Basé sur les ingrédients listés. Vérifie toujours les étiquettes des produits - les marques et les contaminations croisées peuvent faire la différence.
Source: www.24kitchen.nl