Poulet crémeux à l’ail et au fromage avec pommes de terre sur plaque

Name: Poulet crémeux à l’ail et au fromage avec pommes de terre sur plaque
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g blanc de poulet cru; 800 g cuisse de poulet crue désossée; 3 tsp sel; 5 tsp mélange d’herbes italiennes; 4 tsp ail en poudre; 4 tsp oignon en poudre; 4-5 tsp paprika; 6 tsp huile d’olive; 1.6 kg pomme de terre crue; 3 tsp mélange d’herbes italiennes; 3 tsp ail en poudre; 2 tsp flocon de piment; 3 tsp paprika; 3 tsp spray de cuisson ou huile d’olive; 1 oignon rouge; 425 ml lait ordinaire ou lait concentré non sucré; 250 g fromage frais allégé à l’ail et aux fines herbes; 120 g mozzarella râpée ou un autre fromage; persil frais; parmesan râpé (facultatif)

Sandra 27 août 2026

Une nouvelle façon de préparer tes repas riches en protéines pour la semaine. Cette recette sur plaque est incroyablement gourmande et pleine de saveur, avec très peu de vaisselle et d’efforts.

Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Total: 1 h
Niveau: Moyen
Portions: 8 portions

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Ingrédients

8 portions

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Marinade de poulet

800 g blancs de poulet crus
800 g cuisses de poulet crues désossées
3 c. à c. sel
5 c. à c. mélange d’herbes italiennes
4 c. à c. ail en poudre
4 c. à c. oignon en poudre
4-5 c. à c. paprika
6 c. à c. huile d’olive

Pommes de terre

1.6 kg pommes de terre crues
3 c. à c. mélange d’herbes italiennes
3 c. à c. ail en poudre
2 c. à c. flocons de piment
3 c. à c. paprika
3 c. à c. spray de cuisson ou huile d’olive
1 oignon rouge

Sauce crémeuse

425 ml lait ordinaire ou lait concentré non sucré
250 g fromage frais allégé à l’ail et aux fines herbes
120 g mozzarella râpée ou un autre fromage

Garniture

persil frais selon le goût
parmesan râpé facultatif · selon le goût

Préparation

Coupe les blancs et les cuisses de poulet en dés. Assaisonne généreusement et réserve.
Ajoute les pommes de terre en dés et l’oignon rouge haché sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonne généreusement avec les épices indiquées et le spray de cuisson, puis fais cuire dans un four préchauffé à 200C/400F pendant 20-22 minutes. Les pommes de terre n’ont pas besoin d’être complètement cuites.
Une fois les pommes de terre cuites, répartis le poulet mariné par-dessus, en une seule couche, vaporise du spray de cuisson et remets au four pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’il soit parfaitement cuit et juteux.
Sors la plaque du four et ajoute le lait évaporé ou le lait ordinaire, le fromage frais léger et une bonne poignée de mozzarella.
La chaleur résiduelle de la plaque aidera la sauce crémeuse à fondre et à épaissir. Mélange le tout jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène et crémeux, et que le fromage soit fondu.
Ajoute maintenant la garniture et répartis le tout en 8 portions ou plus, selon tes besoins caloriques, puis régale-toi !

Nutrition (par portion)

536kcal
Énergie: 52g
Protéines: 44g
Glucides: 17g
Lipides

Protéines 39% Glucides 33% Lipides 28%

Valeurs fournies par le cuisinier.

Allergènes

Contient

Lait
Solanacées

Basé sur les ingrédients listés. Vérifie toujours les étiquettes des produits - les marques et les contaminations croisées peuvent faire la différence.

Source: www.instagram.com