Burger

Préparation

1. 1
   Prépare le gril : chauffe-le à feu moyen d'un côté et à feu doux de l'autre.
2. 2
   Mélange la viande hachée avec le beurre râpé. Forme deux steaks hachés de 10 cm de diamètre et de 2,5 cm d'épaisseur.
3. 3
   Laisse reposer les steaks 10 minutes au réfrigérateur, puis sale-les et poivre-les.

   Démarrer le minuteur 10:00
4. 4
   Mélange la mayonnaise avec la sriracha et une pincée de sel.
5. 5
   Badigeonne les steaks d'huile d'olive et fais-les griller 2 minutes de chaque côté.

   Démarrer le minuteur 2:00
6. 6
   Fais griller les champignons portobello.
7. 7
   Fais cuire les œufs dans les champignons portobello.
8. 8
   Fais cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
9. 9
   Fais légèrement griller les pains briochés et ajoute le fromage suisse sur les steaks.
10. 10
    Tartine les pains de mayonnaise à la sriracha, puis ajoute la roquette, la tomate, le bacon et le steak.
11. 11
    Dépose le portobello avec l'œuf sur le steak et referme avec le pain.