Sauté chinois de bœuf et brocoli

Préparation

1. 1
   Émincez la bavette finement à contre-fibres.
2. 2
   Assaisonnez le bœuf avec de la sauce soja claire, de la sauce d’huître et de la Maïzena.
3. 3
   Chauffez un wok ou une grande poêle à feu vif, puis ajoutez le bœuf assaisonné.
4. 4
   Faites sauter le bœuf jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
5. 5
   Ajoutez le brocoli dans la poêle et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit croquant et tendre.
6. 6
   Versez la sauce pour wok et mélangez bien le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient bien enrobés.
7. 7
   Servez bien chaud avec du riz ou des nouilles.