Nouilles au curry jaune et tofu

Préparation

1. 1
   Préchauffe le four à 200°C afin qu'il soit prêt pour la cuisson lorsque tous les ingrédients seront réunis.
2. 2
   Dans ton plat allant au four, mélange le lait de coco, la pâte de curry jaune, la sauce soja, l'huile de sésame, le sirop d'érable, le gingembre, l'ail et le bouillon de légumes jusqu'à obtenir une sauce bien homogène pour les nouilles.
3. 3
   Ajoute les nouilles, la carotte et le brocoli. À l'aide d'une cuillère, mélange délicatement le tout en veillant à ce que les nouilles soient immergées dans le liquide. Dispose le tofu sur le dessus afin qu'il puisse dorer au four.
4. 4
   Place le plat dans le four préchauffé et fais cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Mélange à mi-cuisson pour t'assurer que les nouilles restent immergées.
5. 5
   Sors le plat du four, mélange avec des pinces pour combiner toutes les saveurs, sers et ajoute les garnitures : oignons nouveaux, graines de sésame, jus de citron vert et piment rouge.