Riz frit au poulet sain, au miel et à l’ail

Préparation

1. 1
   Assaisonne le blanc de poulet coupé en dés avec l’oignon en poudre, l’ail en poudre et le poivre noir.
2. 2
   Fais cuire le poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoute 35 ml de sauce soja et poursuis la cuisson jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.
3. 3
   Ajoute les légumes mélangés surgelés dans la poêle et fais cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
4. 4
   Bats les œufs et les blancs d’œufs dans un bol séparé. Fais-les revenir dans une autre poêle, puis réserve-les.
5. 5
   Ajoute le riz cuit au poulet et aux légumes, puis incorpore les œufs brouillés.
6. 6
   Mélange la maïzena avec l’eau et ajoute le tout dans la poêle avec 35 ml de sauce soja, l’huile de sésame et la ciboule (partie blanche). Mélange bien.
7. 7
   Prépare la sauce au miel et à l’ail en mélangeant le miel, la sauce soja, les gousses d’ail coupées en dés, le ketchup à teneur réduite en sucre et le vinaigre de riz dans une casserole. Fais chauffer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
8. 8
   Verse la sauce au miel et à l’ail sur le riz frit et mélange bien.
9. 9
   Garnis de ciboule (partie verte) et répartis en 4 portions égales.