Roulés de poulet à l'ail et au fromage riches en protéines

Préparation

1. 1
   Coupe le blanc de poulet en dés et assaisonne-le avec de l'ail en poudre, de l'oignon en poudre, du paprika fumé, du piment de Cayenne, du sel et du poivre.
2. 2
   Dans un bol, mélange le cottage cheese, le yaourt grec, la mayonnaise légère, la pâte d'ail, le jus de citron, le miel, le sel, le poivre noir et l'oignon en poudre pour préparer la sauce à l'ail.
3. 3
   Étale la sauce à l'ail sur les tortillas riches en protéines, ajoute le poulet assaisonné et parsème de mozzarella et de cheddar râpés.
4. 4
   Roulez les tortillas et saupoudrez-les de persil haché.
5. 5
   Enveloppez-les dans du papier aluminium et conservez-les au congélateur pendant des mois.
6. 6
   Pour les réchauffer, retirez le papier aluminium, enveloppez-les dans une feuille d'essuie-tout et passez-les sous l'eau. Pressez pour retirer l'excédent d'eau, puis faites-les chauffer au micro-ondes pendant 5-6 minutes. Retirez-les délicatement de l'essuie-tout et faites-les cuire quelques minutes à la friteuse à air ou à la poêle pour les rendre croustillants.