Pâtes Alfredo au poulet, au beurre et au miel

Name: Pâtes Alfredo au poulet, au beurre et au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 kg blanc de poulet cru; 1½ tsp sel; 1½ tsp flocon de piment; 2 tsp persil; 2 tsp ail en poudre; 2 tsp oignon en poudre; 2 tsp paprika fumé; 3 tsp huile d’olive; 40 g beurre allégé; 20 g miel; 15 g sauce soja; 2 tbsp persil frais haché; 30 g ail frais haché; 150 g tomate séchée au soleil, égouttée et hachée; 1 tbsp herbe italienne; 1 tsp sel; 365 g lait à 1 %; 200 g fromage frais à 50 % de matière grasse; 60 g parmesan râpé; 2 croûte de parmesan (facultative); 275 g linguine ou fettuccine crues

Miranda Adams 27 juin 2026

Une recette réconfortante idéale pour préparer les repas à l'avance, avec du poulet riche, sucré et savoureux accompagné de pâtes crémeuses. Parfaite pour commencer la nouvelle année avec des repas délicieux et rassasiants.

Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Total: 50 min
Niveau: Moyen
Portions: 5 portions

Démarrer le mode cuisine

Ingrédients

5 portions

Touche un ingrédient ou une étape pour le cocher.

Poulet

1 kg blancs de poulet crus
1½ c. à c. sel
1½ c. à c. flocons de piment
2 c. à c. persil
2 c. à c. ail en poudre
2 c. à c. oignon en poudre
2 c. à c. paprika fumé
3 c. à c. huile d’olive

Sauce au beurre et au miel

40 g beurre allégé
20 g miel
15 g sauce soja

Mélange de tomates

2 c. à s. persil frais haché
30 g ail frais haché
150 g tomates séchées au soleil, égouttées et hachées
1 c. à s. herbes italiennes
1 c. à c. sel

Sauce Alfredo et pâtes

365 g lait à 1 %
200 g fromage frais à 50 % de matière grasse
60 g parmesan râpé
2 croûtes de parmesan (facultatives)
275 g linguine ou fettuccine crues

Préparation

Fais cuire le poulet à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté, en une seule couche, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
Baisse le feu, puis ajoute le reste du beurre, le miel et la sauce soja. Mélange pendant 1 minute, jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
Fais revenir l'ail haché et les tomates séchées hachées à feu moyen-doux pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoute ensuite les herbes italiennes et le sel. Poursuis la cuisson pendant 1 minute.
Baisse le feu, puis ajoute le lait, le fromage à la crème et le parmesan.
Remue pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, puis ajoute les pâtes cuites de ton choix.

Nutrition (par portion)

635kcal
Énergie: 60g
Protéines: 55g
Glucides: 18g
Lipides

Protéines 39% Glucides 35% Lipides 26%

Valeurs fournies par le cuisinier.

Allergènes

Contient

Gluten
Soja
Lait
Solanacées

Basé sur les ingrédients listés. Vérifie toujours les étiquettes des produits - les marques et les contaminations croisées peuvent faire la différence.

Source: www.instagram.com