Burritos petit-déjeuner grillés au fromage, riches en protéines

Préparation

1. 1
   Coupe l'oignon jaune et les gousses d'ail en dés.
2. 2
   Dans une grande poêle, fais cuire le bœuf haché extra-maigre avec l'oignon émincé et l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. 3
   Ajoute le sel, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, la sauge, le thym et le paprika fumé au mélange de viande.
4. 4
   Incorpore la sauce Worcestershire et le concentré de tomates/marinara, puis fais cuire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. 5
   Dans une autre poêle, bats les œufs avec le sel et les blancs d'œufs en utilisant du beurre allégé.
6. 6
   Réchauffe les tortillas et garnis chacune du mélange de viande, des œufs brouillés et du fromage râpé allégé.
7. 7
   Ajoute éventuellement de la mayonnaise à la sriracha et de la ciboulette avant de rouler les burritos.
8. 8
   Enveloppe chaque burrito dans du papier aluminium pour le conserver ou le consommer immédiatement.
9. 9
   Pour réchauffer, retire le papier aluminium et fais chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes, puis fais cuire dans la friteuse à air chaud ou au four à 190C/375F pendant 5-8 minutes.