Boulettes de poulet thaïes à la noix de coco
Sandra 24 août 2026 Une recette de boulettes de poulet thaïes à la noix de coco qui n'est pas trop épicée, mais qui a juste ce qu'il faut de piquant pour vous réchauffer quand les températures commencent à baisser.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 40 min
- Niveau
- Moyen
- Portions
- 4 portions
Ingrédients
4 portions
4
Touche un ingrédient ou une étape pour le cocher.
Boulettes
500 g viande de poulet hachée 
1 petite courgette 
1 carotte 
2 oignons nouveaux 
2 c. à c. ail haché 
1 c. à c. pâte de gingembre 
1 c. à c. sauces chili 
1 c. à s. sauce soja 
1 œuf 
½ jus de citron vert
Sauce
1 poivron rouge - 1 c. à c. ail haché
- 1 c. à c. pâte de gingembre
- 2 c. à s. sauce soja
400 ml lait de coco 
2 c. à s. pâte de curry rouge thaï - 2 oignons nouveaux
1 poignée coriandre hachée - ½ jus de citron vert
½ cube de bouillon de poulet 
1 c. à s. miel
Préparation
- Ajoutez tous les ingrédients des boulettes dans un saladier et mélangez bien.
- Divisez le mélange en 12 parts et façonnez des boulettes.
- Faites-les cuire dans une poêle à feu moyen pendant 10 minutes.
- Retirez-les de la poêle et réservez-les.
- Ajoutez les poivrons dans la même poêle et faites-les revenir pendant 5 minutes.
- Ajoutez le reste des ingrédients de la sauce, mélangez bien et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
- Remettez les boulettes dans la poêle, baissez le feu et laissez mijoter encore 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
- Servez avec du riz et des légumes pour un délicieux repas d'hiver réconfortant.
Nutrition (par portion)
- 600kcal
- Énergie
- 35g
- Protéines
- 25g
- Glucides
- 40g
- Lipides
Protéines 23% Glucides 17% Lipides 60%
Toutes les valeurs nutritionnelles
- Calories
- 600 kcal
- Protéines
- 35 g
- Glucides
- 25 g
- dont sucres
- 8 g
- Lipides
- 40 g
- dont acides gras saturés
- 20 g
- Fibres
- 4 g
- Sel
- 3 g
Valeurs fournies par le cuisinier.
Allergènes
Contient
- Gluten
- Œufs
- Soja
- Solanacées
Basé sur les ingrédients listés. Vérifie toujours les étiquettes des produits - les marques et les contaminations croisées peuvent faire la différence.
Source: www.instagram.com