Astuce des cups de chou
Sandra 16 avr. 2026 Une façon créative de savourer des feuilles de chou farcies en utilisant les feuilles comme des cups garnies d’un mélange savoureux de viande hachée et de riz, le tout parfaitement cuit au four.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Total
- 1 h 15 min
- Niveau
- Moyen
- Portions
- 4 portions
Ingrédients
4 portions
4
Touche un ingrédient ou une étape pour le cocher.
Farce
250 g viande hachée 
2 oignons 
100 g riz 
1 c. à c. menthe séchée 
1 c. à s. purée de tomates - 1 c. à s. pâte de poivron
paprika selon le goût
poivre noir selon le goût
flocon de piment selon le goût
sel selon le goût
1 chou
Sauce
50 ml huile d’olive - 1 c. à s. pâte de tomates et de poivrons
1 tasse eau 
1 c. à s. mélasse de grenade
Préparation
- Faites cuire les feuilles de chou. Séparez les parties épaisses - vous pouvez les utiliser pour des pickles ou les assaisonner et les manger telles quelles.
- Mélangez tous les ingrédients de la farce.
- Placez une feuille de chou cuite dans un bol, ajoutez un peu de farce au centre, refermez-la et retournez-la.
- Disposez toutes les portions dans un plat ou sur une plaque de cuisson et versez la sauce (mélangée avec de l’eau) par-dessus.
- Couvrez le dessus et faites cuire à 250°C jusqu’à ce que ce soit doré. Régalez-vous !
Nutrition (par portion)
- 350kcal
- Énergie
- 20g
- Protéines
- 30g
- Glucides
- 15g
- Lipides
Protéines 24% Glucides 36% Lipides 40%
Toutes les valeurs nutritionnelles
- Calories
- 350 kcal
- Protéines
- 20 g
- Glucides
- 30 g
- dont sucres
- 5 g
- Lipides
- 15 g
- dont acides gras saturés
- 5 g
- Fibres
- 4 g
- Sel
- 1.5 g
Valeurs fournies par le cuisinier.
Allergènes
Contient
- Solanacées
Basé sur les ingrédients listés. Vérifie toujours les étiquettes des produits - les marques et les contaminations croisées peuvent faire la différence.
Source: www.instagram.com