Rondelles de courgette croustillantes avec dip crémeux

Préparation

1. 1
   Préchauffe le four ou l'airfryer à 200°C.
2. 2
   Coupe les courgettes en rondelles et retire les centres pour préparer le dip.
3. 3
   Dans un bol, mélange la chapelure, la maïzena, l'ail en poudre, le paprika, l'origan, l'oignon en poudre, le poivre noir, le sel et le parmesan végétal.
4. 4
   Badigeonne les rondelles de courgette d'huile d'olive, puis enrobe-les du mélange de chapelure.
5. 5
   Place les rondelles de courgette enrobées sur une plaque de cuisson ou dans le panier de l'airfryer. Fais-les cuire au four ou à l'airfryer pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. 6
   Pour le dip, mixe les centres des courgettes avec le yaourt végétal, le tahini, le jus de citron et les herbes jusqu'à obtenir une préparation lisse.