Riz sauté au poulet croustillant au miel et à l’ail

Préparation

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   Coupez les cuisses de poulet en petits dés, retirez l’excédent de gras, puis ajoutez l’huile d’olive, le miel et la sauce soja. Mélangez bien et réservez.
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   Dans un bol, ajoutez le yaourt, la mayonnaise, la sriracha, le miel et le paprika fumé. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse. Versez dans une bouteille et conservez au réfrigérateur pour la semaine.
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   Répartissez le poulet mariné sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, vaporisez de spray de cuisson, puis faites cuire 20 minutes au four à 190C / 390F, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
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   Lorsque le poulet est cuit, retirez-le de la plaque et laissez reposer les jus. Ajoutez les légumes mélangés, l’oignon nouveau et les graines de sésame. Mélangez soigneusement avec tous les jus de cuisson du poulet. Étalez le tout en une couche uniforme et faites rôtir 15 minutes au four.
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   Une fois la préparation cuite, ajoutez le riz restant, la sauce soja, l’oignon nouveau et le beurre allégé. Mélangez délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé et léger. Ajoutez le poulet, mélangez bien et servez avec la sauce crémeuse. RÉGALEZ-VOUS !