Émincé de bœuf sauté aux légumes
Sandra 30 juin 2026 Un plat rapide et savoureux avec de tendres morceaux de bœuf et des légumes colorés sautés au wok, parfait pour un soir de semaine.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Total
- 25 min
- Niveau
- Facile
- Portions
- 4 portions
Ingrédients
4 portions
4
Touche un ingrédient ou une étape pour le cocher.
500 g morceaux de steak 
400 g légumes pour wok (par ex. poivrons, carottes, courgettes) 
4 c. à s. sauce soja 
2 c. à s. huile d’olive 
2 gousses ail 
1 c. à s. gingembre frais râpé 
1 pincée poivre 
1 pincée sel 
1 c. à s. graines de sésame 
2 oignons nouveaux tiges
Préparation
- Fais chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoute l’ail et le gingembre, puis fais-les revenir brièvement jusqu’à ce qu’ils soient bien parfumés.
- Augmente le feu et ajoute les morceaux de bœuf. Fais-les sauter rapidement jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces, environ 3-4 minutes.
- Ajoute les légumes à faire sauter et fais encore sauter le tout pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient encore légèrement croquants.
- Verse la sauce soja sur le bœuf et les légumes, puis mélange bien le tout. Sale et poivre à ton goût.
- Sers le plat bien chaud, parsemé de graines de sésame et de cébette finement émincée.
Nutrition (par portion)
- 350kcal
- Énergie
- 30g
- Protéines
- 10g
- Glucides
- 20g
- Lipides
Protéines 35% Glucides 12% Lipides 53%
Toutes les valeurs nutritionnelles
- Calories
- 350 kcal
- Protéines
- 30 g
- Glucides
- 10 g
- dont sucres
- 4 g
- Lipides
- 20 g
- dont acides gras saturés
- 5 g
- Fibres
- 3 g
- Sel
- 2 g
Valeurs fournies par le cuisinier.
Allergènes
Contient
- Gluten
- Soja
- Sésame
- Solanacées
Basé sur les ingrédients listés. Vérifie toujours les étiquettes des produits - les marques et les contaminations croisées peuvent faire la différence.