Plat crémeux de haricots blancs et légumes
Maartje 12 mai 2026Un délicieux plat végétal et crémeux à base de haricots blancs, de courgettes et d’oignons rouges, garni de feuilles de basilic frais.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Total
- 30 min
- Niveau
- Facile
- Portions
- 4 portions
Ingrédients
4 portions
4
Touche un ingrédient ou une étape pour le cocher.
2 oignons rouges 
1 courgette 
2 gousses d’ail 
30 g concentré de tomate 
400 g haricots blancs 
100 ml crème liquide entière 
2 c. à s. parmesan râpé 
2 c. à s. câpres 
5 g feuilles de basilic 
1-2 c. à s. huile 
sel selon le goût
Préparation
- Dans une grande poêle, ajoute 1-2 el d’huile, puis ajoute l’oignon et les courgettes. Fais-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement sucrés, environ 10 minutes. Remue régulièrement.
- Ajoute l’ail et le concentré de tomates, puis fais cuire 2 minutes. Remue régulièrement.
- Verse les haricots avec leur liquide, puis ajoute la crème liquide, le parmesan et les câpres.
- Laisse mijoter 5 minutes, puis garnis de feuilles de basilic. Et voilà !
Nutrition (par portion)
- 350kcal
- Énergie
- 12g
- Protéines
- 35g
- Glucides
- 18g
- Lipides
Protéines 14% Glucides 40% Lipides 46%
Toutes les valeurs nutritionnelles
- Calories
- 350 kcal
- Protéines
- 12 g
- Glucides
- 35 g
- dont sucres
- 6 g
- Lipides
- 18 g
- dont acides gras saturés
- 10 g
- Fibres
- 8 g
- Sel
- 1.5 g
Valeurs fournies par le cuisinier.
Allergènes
Contient
- Lait
- Solanacées
Basé sur les ingrédients listés. Vérifie toujours les étiquettes des produits - les marques et les contaminations croisées peuvent faire la différence.
Source: www.instagram.com