Cheesecake au skyr à la vanille
Wilma van Dorland 28 sept. 2026 Ce cheesecake au skyr à la vanille se prépare facilement au four avec seulement trois ingrédients. Il est aérien, riche en protéines et offre une texture douce et crémeuse.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 50 min
- Total
- 1 h
- Niveau
- Facile
- Portions
- 9 portions
Ingrédients
9 portions
9
Touche un ingrédient ou une étape pour le cocher.
450 g skyr à la vanille 
3 œufs taille M
55 g préparation pour entremets à fouetter vanille
1 c. à c. vanille facultatif
Préparation
- Mets le skyr, les œufs et la préparation pour pudding à fouetter dans un saladier.
- Ajoute éventuellement une dose supplémentaire de vanille.
- Mélange le tout au batteur jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Ne mélange pas trop longtemps : dès que tous les ingrédients sont bien incorporés, la pâte est prête.
- Chemise un moule à cake de 22 cm avec du papier cuisson et verse la pâte dedans.
- Lisse la surface et enfourne le moule à 150 degrés.
- Fais cuire le cheesecake pendant 45-60 minutes. À sa sortie du four, il peut être encore légèrement mou au toucher.
- Laisse refroidir le cheesecake, d'abord 10 minutes dans le moule, puis sur une grille.
- Place ensuite le cheesecake 1-1,5 heure au réfrigérateur afin qu'il raffermisse.
- À sa sortie du réfrigérateur, éponge le cheesecake avec du papier absorbant et saupoudre-le éventuellement de sucre glace.
Allergènes
Sans (selon le cuisinier)
- Gluten
Aucun allergène courant n’a été trouvé dans les ingrédients listés.
Basé sur les ingrédients listés. Vérifie toujours les étiquettes des produits - les marques et les contaminations croisées peuvent faire la différence.
Source: Oma