Bowl de patate douce façon tacos riche en protéines
Miranda Adams 9 août 2026 Cette recette de bowl de patate douce façon tacos riche en protéines change la donne pour préparer ses repas à l'avance. Avec du bœuf haché maigre, un filet de yaourt onctueux et du persil frais, c'est une façon savoureuse et rassasiante d'augmenter votre apport en protéines sans faire de compromis sur le goût.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 40 min
- Niveau
- Moyen
- Portions
- 4 portions
Ingrédients
4 portions
4
Touche un ingrédient ou une étape pour le cocher.
4 patates douces 
500 g viande de bœuf hachée maigre 
½ tasse yaourt nature 
¼ tasse persil frais 
2 c. à s. assaisonnements pour tacos 
1 c. à s. huile d’olive 
sel selon le goût
poivre selon le goût
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Piquez les patates douces avec une fourchette et faites-les cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les épices à tacos à la viande hachée et mélangez bien. Faites cuire encore 5 minutes.
- Ouvrez les patates douces dès qu'elles sont cuites et garnissez-les avec le mélange de viande hachée cuit.
- Arrosez-les d'un filet de yaourt nature et parsemez de persil frais avant de servir.
Nutrition (par portion)
- 450kcal
- Énergie
- 30g
- Protéines
- 45g
- Glucides
- 18g
- Lipides
Protéines 26% Glucides 39% Lipides 35%
Toutes les valeurs nutritionnelles
- Calories
- 450 kcal
- Protéines
- 30 g
- Glucides
- 45 g
- dont sucres
- 8 g
- Lipides
- 18 g
- dont acides gras saturés
- 6 g
- Fibres
- 6 g
- Sel
- 1.5 g
Valeurs fournies par le cuisinier.
Allergènes
Contient
- Lait
- Solanacées
Basé sur les ingrédients listés. Vérifie toujours les étiquettes des produits - les marques et les contaminations croisées peuvent faire la différence.
Source: www.instagram.com