Patatine di biscotti con gocce di cioccolato

Procedimento

1. 1
   Preriscalda il forno a 175°C.
2. 2
   In una ciotola, mescola la farina, il bicarbonato e il sale.
3. 3
   In una ciotola separata, sbatti il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
4. 4
   Aggiungi l’estratto di vaniglia e l’uovo al composto di burro e mescola fino ad amalgamare bene il tutto.
5. 5
   Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a incorporarli appena.
6. 6
   Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.
7. 7
   Stendi l’impasto formando un rettangolo su una teglia rivestita di carta da forno.
8. 8
   Cuoci per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati.
9. 9
   Lascia raffreddare leggermente, poi taglia a striscioline a forma di patatina.