Noodles con gyoza
Sandra 18 mag 2026 Un piatto delizioso e facile da preparare, che combina noodles udon e gyoza croccanti, completati da uova alla coque e salse saporite.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Totale
- 30 min
- Livello
- Facile
- Porzioni
- 2 porzioni
Ingredienti
2 porzioni
2
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Noodles
400 g noodle udon freschi 
2 cucchiaio salsa di soia dolce 
2 cucchiaio salsa hoisin 
1 condimento standard per noodles bustina
1 cucchiaio olio neutro
Uova
2 uova
Gyoza
8-10 gyoza (di pollo o di verdure) - 1 cucchiaio olio neutro
- 1 cucchiaio salsa hoisin
Topping
2 cipollotti 
1-2 cucchiaio semi di sesamo 
2-3 cucchiaio maionese Kewpie
Procedimento
- Porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci le uova per 6½ minuti per ottenere un tuorlo morbido e ancora cremoso. Raffreddale sotto l'acqua fredda, sgusciale e tagliale a metà poco prima di servire.
- Cuoci i noodles udon seguendo le istruzioni sulla confezione (di solito 2–3 minuti). Scolali e conserva un piccolo mestolo di acqua di cottura.
- Scalda una padella o un wok con 1 el di olio. Aggiungi i noodles insieme alla salsa ketjap, alla salsa hoisin e al condimento per noodles. Mescola bene e, se necessario, aggiungi un piccolo mestolo di acqua di cottura per renderli più cremosi. Abbassa la fiamma e tieni in caldo.
- Scalda una padella con 1 el di olio. Cuoci i gyoza fino a doratura e croccantezza seguendo le istruzioni sulla confezione. Nell'ultimo minuto aggiungi 1 el di salsa hoisin e lascia caramellare leggermente.
Valori nutrizionali (per porzione)
- 650kcal
- Energia
- 25g
- Proteine
- 80g
- Carboidrati
- 25g
- Grassi
Proteine 16% Carboidrati 50% Grassi 34%
Tutti i valori nutrizionali
- Calorie
- 650 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 80 g
- di cui zuccheri
- 10 g
- Grassi
- 25 g
- di cui saturi
- 5 g
- Fibre
- 5 g
- Sale
- 3.8 g
Valori forniti dallo chef.
Allergeni
Contiene
- Glutine
- Uova
- Soia
- Sesamo
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.
Fonte: www.instagram.com