Pasta Alfredo con pollo al burro e miele

Name: Pasta Alfredo con pollo al burro e miele
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 kg petto di pollo crudo; 1½ tsp sale; 1½ tsp fiocco di peperoncino; 2 tsp prezzemolo; 2 tsp aglio in polvere; 2 tsp cipolla in polvere; 2 tsp paprika affumicata; 3 tsp olio d’oliva; 40 g burro a ridotto contenuto di grassi; 20 g miele; 15 g salsa di soia; 2 tbsp prezzemolo fresco tritato; 30 g aglio fresco tritato; 150 g pomodoro secco, sgocciolato e tritato; 1 tbsp erba italiana; 1 tsp sale; 365 g latte all'1%; 200 g formaggio cremoso al 50% di grassi; 60 g parmigiano grattugiato; 2 crosta di parmigiano (facoltativa); 275 g linguine o fettuccine non cotte

Miranda Adams 27 giu 2026

Una ricetta sfiziosa, perfetta per preparare i pasti in anticipo, con pollo ricco, dolce e saporito abbinato a una pasta cremosa. Perfetta per iniziare il nuovo anno con piatti deliziosi e appaganti.

Preparazione: 20 min
Cottura: 30 min
Totale: 50 min
Livello: Media
Porzioni: 5 porzioni

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Ingredienti

5 porzioni

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Pollo

1 kg petti di pollo crudi
1½ cucchiaino sale
1½ cucchiaino fiocchi di peperoncino
2 cucchiaino prezzemolo
2 cucchiaino aglio in polvere
2 cucchiaino cipolla in polvere
2 cucchiaino paprika affumicata
3 cucchiaino olio d’oliva

Salsa al burro e miele

40 g burro a ridotto contenuto di grassi
20 g miele
15 g salsa di soia

Miscela di pomodori

2 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
30 g aglio fresco tritato
150 g pomodori secchi, sgocciolati e tritati
1 cucchiaio erbe italiane
1 cucchiaino sale

Salsa Alfredo e pasta

365 g latte all'1%
200 g formaggio cremoso al 50% di grassi
60 g parmigiano grattugiato
2 croste di parmigiano (facoltative)
275 g linguine o fettuccine non cotte

Procedimento

Cuoci il pollo a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, disponendolo in un unico strato, finché sarà dorato e croccante.
Abbassa la fiamma, poi aggiungi altro burro, miele e salsa di soia. Mescola per 1 minuto, finché il pollo sarà ben ricoperto.
Cuoci l'aglio tritato e i pomodori secchi tritati a fuoco medio-basso per 3-4 minuti, finché saranno profumati. Poi aggiungi le erbe italiane e il sale. Cuoci per 1 minuto ancora.
Abbassa la fiamma e aggiungi il latte, il formaggio cremoso e il parmigiano.
Mescola per 2-3 minuti, finché il condimento si sarà leggermente addensato, poi aggiungi la pasta cotta che preferisci.

Valori nutrizionali (per porzione)

635kcal
Energia: 60g
Proteine: 55g
Carboidrati: 18g
Grassi

Proteine 39% Carboidrati 35% Grassi 26%

Valori forniti dallo chef.

Allergeni

Contiene

Glutine
Soia
Latte
Solanacee

Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.

Fonte: www.instagram.com