Riso fritto croccante con pollo, ad alto contenuto proteico
Sandra 20 giu 2026 Questa è una deliziosa e croccante ricetta di riso fritto con pollo, ricca di proteine e perfetta per la preparazione dei pasti. È un ottimo abbinamento di pollo succoso e riso fritto saporito con uovo.
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 15 min
- Totale
- 30 min
- Livello
- Facile
- Porzioni
- 2 porzioni
Ingredienti
2 porzioni
2
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo.
300 g petti di pollo 
1 cucchiaino aglio in polvere 
1 cucchiaino cipolla in polvere 
1 cucchiaino pepe nero 
1 cucchiaino paprika 
1 cucchiaio salsa di soia chiara e scura 
18 g amido di mais 
1-2 cucchiaino olio d’oliva 
1 tazza verdure miste 
2 uova - 2 albumi d’uovo
240 g riso cotto - 1 cucchiaio salsa di soia
1 cucchiaio salsa di ostriche 
1 cucchiaino olio di sesamo 
cipollotto a piacere
Procedimento
- Mescola i cubetti di petto di pollo con aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe nero, paprika, salsa di soia e amido di mais fino ad amalgamare bene il tutto.
- Cuoci il pollo a fuoco alto con olio d'oliva per 2-3 minuti per lato, finché non sarà dorato e croccante.
- In una padella separata, cuoci le verdure miste, le uova e gli albumi.
- Aggiungi il riso cotto, la salsa di soia, la salsa di ostriche e l'olio di sesamo nella padella con le verdure e le uova.
- Aggiungi il pollo cotto al composto di riso e guarnisci con cipollotto.
Valori nutrizionali (per porzione)
- 529kcal
- Energia
- 61g
- Proteine
- 46g
- Carboidrati
- 12g
- Grassi
Proteine 46% Carboidrati 34% Grassi 20%
Valori forniti dallo chef.
Allergeni
Contiene
- Glutine
- Uova
- Soia
- Sesamo
- Molluschi
- Solanacee
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.
Fonte: www.instagram.com