Bowl nutrizionale con edamame e ceci arrosto

Procedimento

1. 1
   Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
2. 2
   Disponi la patata dolce su una teglia rivestita di carta da forno e aggiungi l'olio d'oliva, il sale, il pepe, la cipolla in polvere e la paprika. Mescola per ricoprire bene.
3. 3
   Disponi i ceci e l'edamame su una teglia rivestita di carta da forno e aggiungi l'olio, il sale, il pepe e l'aglio e cipolla in polvere. Mescola per ricoprire bene.
4. 4
   Metti entrambe le teglie in forno, con quella delle patate sopra, e cuoci per 35 minuti.
5. 5
   Nel frattempo, metti la rucola in una ciotola insieme al succo di limone e mescola.
6. 6
   Quando le patate e i ceci sono pronti, distribuisci l'hummus sul fondo delle ciotole e completa con rucola, patata dolce, ceci, edamame, avocado, cipolla rossa, melagrana e semi di sesamo. Buon appetito!