Biscotti a forma di fungo con impronta di pollice

Procedimento

1. 1
   Preriscalda il forno a 175°C.
2. 2
   In una ciotola, lavora il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. 3
   Incorpora l’estratto di vaniglia e il sale.
4. 4
   Aggiungi gradualmente la farina e mescola fino a quando gli ingredienti saranno appena amalgamati.
5. 5
   Forma con l’impasto delle piccole palline e disponile su una teglia.
6. 6
   Premi con il pollice al centro di ogni pallina per creare un incavo.
7. 7
   Riempi ogni incavo con una piccola quantità di marmellata o crema spalmabile al cioccolato.
8. 8
   Cuoci per 12-15 minuti, o finché i bordi saranno leggermente dorati.
9. 9
   Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.