Paneer Momos
Sandra 14 apr 2026 Goditi il fascino irresistibile dei paneer momos, un popolare cibo di strada in India e Nepal. Perfetti per uno spuntino veloce o un antipasto.
- Preparazione
- 30 min
- Cottura
- 15 min
- Totale
- 45 min
- Livello
- Media
- Porzioni
- 4 porzioni
Ingredienti
4 porzioni
4
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo.
200 g paneer 
2 tazze farina 
½ tazza acqua 
1 cucchiaino sale 
2 cucchiaio olio 
1 cipolla medio
1 peperoncino verde 
1 zenzero pollice
2 spicchi aglio 
2 cucchiaio foglie di coriandolo 
1 cucchiaio salsa di soia 
½ cucchiaino pepe nero
Procedimento
- In una ciotola, mescola farina, sale e acqua fino a ottenere un impasto liscio. Copri e lascia riposare per 20 minuti.
- Trita finemente il paneer, la cipolla, il peperoncino verde, lo zenzero e l'aglio. Mescolali con le foglie di coriandolo, la salsa di soia, il pepe nero e il sale quanto basta.
- Dividi l'impasto in piccole palline e stendi ciascuna fino a ottenere un disco sottile.
- Metti un cucchiaio del composto di paneer al centro di ogni disco e ripiega per formare i momos.
- Cuoci i momos al vapore per circa 10-15 minuti, finché non saranno cotti.
- Servili caldi con la tua salsa preferita.
Valori nutrizionali (per porzione)
- 250kcal
- Energia
- 10g
- Proteine
- 30g
- Carboidrati
- 10g
- Grassi
Proteine 16% Carboidrati 48% Grassi 36%
Tutti i valori nutrizionali
- Calorie
- 250 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 30 g
- di cui zuccheri
- 2 g
- Grassi
- 10 g
- di cui saturi
- 5 g
- Fibre
- 2 g
- Sale
- 1 g
Valori forniti dallo chef.
Allergeni
Contiene
- Glutine
- Soia
- Latte
- Solanacee
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.
Fonte: www.instagram.com