Pasta con salsa al pesto di broccoli
Miranda Adams 8 apr 2026 Una deliziosa pasta pronta in tavola in 10 minuti, con una salsa che puoi preparare facilmente frullando tutto insieme. La ricotta granulosa rende questo piatto ricco di proteine.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 10 min
- Totale
- 20 min
- Livello
- Facile
- Porzioni
- 3 porzioni
Ingredienti
3 porzioni
3
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo.
Salsa
15 g basilico 
3 cucchiaio pinoli o pistacchi 
2 spicchi aglio 
2 cucchiaio olio d’oliva 
30 g parmigiano 
½ succo di limone 
1 broccolo 
200 g fiocchi di latte 
1½ tazze brodo 
sale e pepe a piacere
Pasta
250 g pasta non cotta (senza glutine)
Guarnizione
1 burrata palla- basilico a piacere
- pinolo tostato a piacere
fiocco di peperoncino a piacere
Procedimento
- Cuoci la pasta.
- Trita finemente i broccoli e mettili nel frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti per la salsa.
- Frulla fino a ottenere una salsa omogenea.
- Scalda poi la salsa in una padella e aggiungi la pasta.
- Aggiungi ancora un po' di basilico.
- Servi la pasta con burrata, basilico e fiocchi di peperoncino.
Valori nutrizionali (per porzione)
- 550kcal
- Energia
- 30g
- Proteine
- 60g
- Carboidrati
- 25g
- Grassi
Proteine 21% Carboidrati 41% Grassi 38%
Tutti i valori nutrizionali
- Calorie
- 550 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 60 g
- di cui zuccheri
- 5 g
- Grassi
- 25 g
- di cui saturi
- 10 g
- Fibre
- 8 g
- Sale
- 2 g
Valori forniti dallo chef.
Allergeni
Contiene
- Latte
- Frutta a guscio
- Solanacee
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.
Fonte: www.instagram.com