Pepperoni Hot Honey Pizza
Roderick 3 ott 2026 Pizza piccante con mozzarella, pepperoni, jalapeño, peperone, cipolla rossa e basilico, completata da un drizzle di miele piccante.
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 4 min
- Totale
- 24 min
- Livello
- Facile
- Porzioni
- 1 porzioni
Ingredienti
1 porzioni
1
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo.
1 panetto di impasto per pizza 
65 g salsa di pomodoro Spalmata sottilmente
80 g mozzarella A pezzetti, ben sgocciolati
6 fette pepperoni 
15 g peperoni 
15 g cipolle rosse 
10 g jalapeños Ben sgocciolato
5 g parmigiano Grattugiato finemente
15 g miele piccante Da aggiungere dopo la cottura
4 basilico fresco Foglie
1 cucchiaino olio all’aglio Da aggiungere sul bordo dopo la cottura
Procedimento
- Tira fuori il panetto di impasto dal frigorifero circa 2 ore prima di cuocerlo e lascialo raggiungere la temperatura ambiente, coperto.
- Preriscalda il forno per pizza a 320°C.
- Spolvera leggermente il piano di lavoro con la semola. Appoggiaci sopra il panetto e premilo delicatamente dal centro verso l'esterno, lasciando intatti i 1,5–2 cm esterni. Allarga delicatamente l'impasto fino a ottenere una base rotonda.
- Distribuisci uno strato sottile di salsa di pomodoro sulla base. Aggiungi la mozzarella, un po' di Parmigiano, il pepperoni, la cipolla tagliata sottile, il peperone e il jalapeño. Assicurati che soprattutto le verdure e la mozzarella siano il più asciutte possibile, per evitare che la pizza diventi troppo umida.
- Cuoci la pizza per circa 4 minuti a 320°C, finché il bordo sarà ben dorato e la base ben cotta.
- Dopo la cottura, appoggia brevemente la pizza su una griglia. Distribuisci quindi il miele piccante sulla pizza, grattugia sopra del Parmigiano fresco e aggiungi il basilico fresco. Spennella leggermente il bordo con olio all'aglio o un altro olio aromatizzato.
Valori nutrizionali (per porzione)
- 980kcal
- Energia
- 38g
- Proteine
- 122g
- Carboidrati
- 36g
- Grassi
Proteine 16% Carboidrati 51% Grassi 33%
Tutti i valori nutrizionali
- Calorie
- 980 kcal
- Proteine
- 38 g
- Carboidrati
- 122 g
- di cui zuccheri
- 18 g
- Grassi
- 36 g
- di cui saturi
- 17 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sale
- 2.2 g
Valori forniti dallo chef.
Allergeni
Contiene
- Glutine
- Latte
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.
La storia dietro questa ricetta
Questa pizza è nata dalla mia ricerca della combinazione perfetta tra piccante, saporito e dolce. Pepperoni, jalapeño e cipolla rossa aggiungono carattere, mentre il miele piccante porta tutto in perfetto equilibrio. Ormai è una delle mie pizze preferite da preparare a casa.
- Roderick