Bocconcini di manzo saltati in padella con verdure
Sandra 30 giu 2026 Un piatto veloce e gustoso con succosi bocconcini di manzo e verdure colorate saltate in padella, perfetto per una serata infrasettimanale.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 15 min
- Totale
- 25 min
- Livello
- Facile
- Porzioni
- 4 porzioni
Ingredienti
4 porzioni
4
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo.
500 g bocconcini di manzo 
400 g verdure da saltare in padella (ad es. peperoni, carote, zucchine) 
4 cucchiaio salsa di soia 
2 cucchiaio olio d’oliva 
2 spicchi aglio 
1 cucchiaio zenzero fresco grattugiato 
1 pizzico pepe 
1 pizzico sale 
1 cucchiaio semi di sesamo 
2 cipollotti gambi
Procedimento
- Scalda l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
- Aggiungi l’aglio e lo zenzero e falli soffriggere brevemente finché saranno profumati.
- Alza la fiamma e aggiungi i bocconcini di manzo. Saltali rapidamente finché saranno dorati su tutti i lati, per circa 3-4 minuti.
- Aggiungi le verdure da saltare in padella e cuoci tutto insieme per altri 5-7 minuti, finché le verdure saranno cotte ma ancora croccanti.
- Versa la salsa di soia sulla carne e sulle verdure e mescola bene. Aggiusta di pepe e sale.
- Servi il piatto ben caldo, cosparso di semi di sesamo e cipollotto tagliato finemente.
Valori nutrizionali (per porzione)
- 350kcal
- Energia
- 30g
- Proteine
- 10g
- Carboidrati
- 20g
- Grassi
Proteine 35% Carboidrati 12% Grassi 53%
Tutti i valori nutrizionali
- Calorie
- 350 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 10 g
- di cui zuccheri
- 4 g
- Grassi
- 20 g
- di cui saturi
- 5 g
- Fibre
- 3 g
- Sale
- 2 g
Valori forniti dallo chef.
Allergeni
Contiene
- Glutine
- Soia
- Sesamo
- Solanacee
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.