Sformato cremoso con fagioli bianchi e verdure
Maartje 12 mag 2026Un delizioso e cremoso piatto vegetale con fagioli bianchi, zucchine e cipolle rosse, guarnito con foglie di basilico fresco.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Totale
- 30 min
- Livello
- Facile
- Porzioni
- 4 porzioni
Ingredienti
4 porzioni
4
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo.
2 cipolle rosse 
1 zucchina 
2 spicchi d’aglio 
30 g concentrato di pomodoro 
400 g fagioli bianchi 
100 ml panna da montare 
2 cucchiaio parmigiano grattugiato 
2 cucchiaio capperi 
5 g foglie di basilico 
1-2 cucchiaio olio 
sale a piacere
Procedimento
- In una padella grande aggiungi 1-2 cucchiai di olio, poi unisci la cipolla e le zucchine. Cuoci finché saranno morbide e dolci, circa 10 minuti. Mescola regolarmente.
- Aggiungi l'aglio e il concentrato di pomodoro e cuoci per 2 minuti. Mescola regolarmente.
- Versa i fagioli con il loro liquido, poi aggiungi la panna, il parmigiano e i capperi.
- Lascia sobbollire per 5 minuti, poi guarnisci con le foglie di basilico. E il gioco è fatto!
Valori nutrizionali (per porzione)
- 350kcal
- Energia
- 12g
- Proteine
- 35g
- Carboidrati
- 18g
- Grassi
Proteine 14% Carboidrati 40% Grassi 46%
Tutti i valori nutrizionali
- Calorie
- 350 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 35 g
- di cui zuccheri
- 6 g
- Grassi
- 18 g
- di cui saturi
- 10 g
- Fibre
- 8 g
- Sale
- 1.5 g
Valori forniti dallo chef.
Allergeni
Contiene
- Latte
- Solanacee
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.
Fonte: www.instagram.com