Stamppot di indivia con carne gyros e pesche
Natasja 23 giu 2026Un delizioso piatto olandese a base di patate schiacciate e cremose, indivia fresca, saporita carne gyros e pesche dolci per un tocco originale.
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 30 min
- Totale
- 50 min
- Livello
- Media
- Porzioni
- 4 porzioni
Ingredienti
4 porzioni
4
Tocca un ingrediente o un passaggio per spuntarlo.
1 kg patate 
350 g indivie 
500 g carne gyros 
1 pesca lattina
1 cipolla 
latte a piacere
burro a piacere
senape a piacere
sale a piacere
Procedimento
- Sbuccia le patate e cuocile in abbondante acqua salata.
- Nel frattempo, trita la cipolla e falla appassire in poco burro o olio.
- Aggiungi la carne gyros e cuocila finché sarà dorata e ben cotta.
- Taglia le pesche a dadini e tienile da parte.
- Quando le patate saranno cotte, scolale e schiacciale con una noce di burro, un goccio di latte e un po' di senape fino a ottenere una purea cremosa.
- Incorporaci l'indivia tagliata, così che appassisca leggermente.
- Aggiungi quindi la carne gyros cotta con la cipolla e mescola bene il tutto.
- Servi lo stamppot nei piatti e distribuisci sopra i pezzetti di pesca per un piacevole contrasto fresco e dolce.
Valori nutrizionali (per porzione)
- 600kcal
- Energia
- 30g
- Proteine
- 80g
- Carboidrati
- 20g
- Grassi
Proteine 19% Carboidrati 52% Grassi 29%
Tutti i valori nutrizionali
- Calorie
- 600 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 80 g
- di cui zuccheri
- 10 g
- Grassi
- 20 g
- di cui saturi
- 8 g
- Fibre
- 8 g
- Sale
- 2 g
Valori forniti dallo chef.
Allergeni
Contiene
- Latte
- Senape
- Solanacee
Basato sugli ingredienti elencati. Controlla sempre le etichette dei prodotti - marche e contaminazioni incrociate possono fare la differenza.
Fonte: www.instagram.com